Wiskometry mierzą, jak bardzo ciecz opiera się przepływowi, automatycznie. Ten opór nazywa się lepkością. Urządzenie ma obracającą się część zwaną wirnikiem, która zanurza się w cieczy. Gdy wirnik się obraca, urządzenie sprawdza, jak szybko wirnik obraca się i jaka siła jest potrzebna, aby wymusić przechodzenie wirnika przez ciecz.
Lepkość ma znaczenie, ponieważ wpływa na to, jak płyny przepływają. Na przykład miód jest gęsty i nie przepływa szybko, podczas gdy woda jest cienka i ma dUŻE PRZEPŁYWY .” Fizycy mogą odkryć interesujące rzeczy o tym, jak różne ciecze poruszają się i oddziałują z innymi rzeczami, badając ich lepkość.
Zanim pojawiły się automatyczne wiskometry, naukowcy musieli wyznaczać lepkość ręcznie, na przykład używając sekundomierza do obliczenia, ile czasu zajmuje cieczy przepłynięcie przez rurkę. „Był to czasochłonny i często niedokładny proces. Sytuacja się zmieniła dzięki automatycznym wiskometrom oferującym szybkie i dokładne pomiary. Umożliwiają one naukowcom lepsze badanie cieczy oraz rozwijanie nowych produktów, takich jak farby, kosmetyki i produkty spożywcze.”
Wybierając automatyczny wizkometr dla Twojego laboratorium należy mieć kilka rzeczy na uwadze. Nie wszystkie modele mają wszystkie te funkcje, więc wybór powinien zależeć od tego, jakie ciecze musisz móc przetestować oraz jak dokładne muszą być wyniki. Należy również rozważyć rozmiar próbkowania, jak szybko potrzebujesz wyników oraz w jakim stopniu chcesz zautomatyzować proces.
Z postępami technologicznymi, droga do testowania lepkości za pomocą automatycznych wiskometrów wydaje się być pełna obietnic. Nowsze modele z jeszcze szybszymi i dokładniejszymi wynikami są w budowie przez naukowców. Liczą na to, że te urządzenia będą mniejsze i bardziej przenośne, aby mogły być używane w różnych lokalizacjach.